廣州食品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示：麥片合格率僅76.2%
發(fā)布時(shí)間: [2008-8-24-16:30:17] 瀏覽量:4525次
昨天，省工商局公布了第三季度對(duì)廣州市區(qū)十個(gè)大型商場(chǎng)、超市所銷售的食品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果。
根據(jù)本次抽檢結(jié)果，十大商場(chǎng)超市的質(zhì)量排行榜(剔除純標(biāo)簽不合格的批次)顯示：百佳超市質(zhì)量合格率最高達(dá)100%，第二名為友誼商店。其中在好又多抽檢了41批次的食品，9批次不合格，總合格率最低僅78%。
而在省工商公布的18批次不合格商品名單中，有四種食品是在好又多新港百貨店抽檢到的，有兩種是在華潤(rùn)萬家生活超市洛溪分店抽檢到的，有兩種是在宏城超市樂嘉商場(chǎng)和天河中心店抽檢到的。
據(jù)省工商消保處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次抽檢的21類食品中，蛋及蛋制品、方便面、雞精調(diào)味料、發(fā)酵性豆制品、腐乳、酸牛乳、巴氏殺菌乳等7類商品合格率達(dá)100%；而非發(fā)酵性豆制品、麥片和動(dòng)物性水產(chǎn)干制品質(zhì)量較差，質(zhì)量合格率在80%以下，尤其是非發(fā)酵性豆制品，合格率才60%；若剔除純標(biāo)簽不合格的批次，則非發(fā)酵性豆制品的內(nèi)在質(zhì)量合格率80%，而麥片內(nèi)在質(zhì)量合格率最低僅為76.2%。
部分不合格的麥片如“核桃高鈣營(yíng)養(yǎng)燕麥片”是在廣州家廣超市抽檢到的，標(biāo)稱的生產(chǎn)單位為桂林新竹食品有限公司，其大腸菌群超標(biāo)。該項(xiàng)目可用以判定食品是否被腸道致病菌所污染，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要指標(biāo)。
微生物指標(biāo)超標(biāo)較嚴(yán)重的還有好又多新港百貨店銷售的一種魷魚絲，標(biāo)稱生產(chǎn)單位是杭州姚太太食品有限公司(受委托生產(chǎn)商：浙江正龍食品有限公司)，其菌落總數(shù)、大腸菌群均嚴(yán)重超標(biāo)。
微生物指標(biāo)超標(biāo)，說明了該產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸或者銷售等環(huán)節(jié)中出現(xiàn)食物污染，消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品后，很容易引發(fā)腸道疾病，嚴(yán)重時(shí)可能造成中毒性細(xì)菌感染。
